100% Arabica Nero – Crna mešavina je fina mešavina kafa visokog kvaliteta. Usklađuje suptilnost i aromatičnost oprane arabike sa visoravni Centralne Amerike sa prirodno punim telom Santos arabike. Prilikom degustacije, ova mešavina otkriva prijatnu notu svežine i čokoladni završetak.
Konzumacija
Ovaj espreso smo probali na 93°C u 25 ml za 26 sekundi. Oslobađanje gasova traje u proseku 60 sati, a krema je boje lešnika sa jasnim nijansama. Mokaflor Nero mešavina ima uravnoteženu kiselost, slatkoću i gorčinu. Izražena je aroma kardamona, vanile i duvana. Ova kafa je takođe veoma pogodna za sve metode pripreme u V60 ili Aeropress-u.
Mape
O Mokaflor kafi
Od 1950. Mokaflor uvozi kafu poreklom iz celog sveta i peče je u Via delle Torri u Firenci. Od kada je Vasko Bernini preuzeo kompaniju u kojoj je bio zaposlen, Mokaflor je oduvek bio porodična firma i danas je u trećoj generaciji.
Skoro 70 godina glavni fokus Mokaflor firme je bio na odabiru, degustaciji i istraživanju najboljih sorti kafe iz celog sveta. Kafa se peče pojedinačno da bi se postigau idealan profil za svaku od njih. Glavna snaga Mokaflor-a leži u poznavanju kafa koje koriste za izradu svojih mešavina.
Detaljnije o Mokaflor kompanji pogledajte na sajtu mokaflor.rs
Recenzije
Još nema komentara.