O nama

Zakorači u Mokaflor svet

Mokaflor je osnovan 1950. Iz skromnih početaka, kompanija se razvila i danas je u vlasništvu treće generacije porodice Bernini. Iskustvo i tradicija su ključni elementi koji omogućavaju da garantujemo visokokvalitetnu kafu, što rezultira stalnim radom s najfinijim vrstama kafe iz svih krajeva sveta. Kroz istraživanje i prilagodljivost, nastojimo da udovoljimo potrebama svih tržišta i kupaca.

O nama - Mokaflor
Specijalne kafe Mokaflor

Kvalitet i odgovorna proizvodnja

Za 70 godina tradicije, naš glavni cilj je oduvek bio da našim kupcima ponudimo najviši kvalitet. Da bismo to postigli, znamo da je najvažniji i prvi korak izbor pravih sirovina. Jer, možemo imati najbolje metode prženja i mešanja, ali ako kafa koju prodajemo nema visok kvalitet na samom početku, nijedan naredni korak neće dovesti do zadovoljstva krajnjeg kupca.

Kako pripremamo savršenu kafu?

Degustacija, izbor, pečenje, hlađenje, vađenje, mešanje, pakovanje, distribucija.
Odlučili smo da podelimo sa svetom proces koji se odvija iza vrata naših fabrika.

Osam koraka pripreme kafe

To je put koji je Mokaflor prešao u poslednjih 70 godina. Prvi korak bio je otvaranje prve prodavnice 1950. godine u samom srcu Firence. 
Danas pržimo kafu iz celog sveta i izvozimo je u 40 zemalja sa tri različite linije proizvoda.

Prvi i najvažniji korak je izbor kvalitetnih sirovih zrna kafe sa plantaža. Zatim koristimo sporu i prekidnu prženje, što je najbolji način da se očuva pravi sadržaj ulja i masti, a da se ne izgori kao što često rade mnoge druge velike pržionice.

Zahvaljujući sporom i prekidnom prženju, imamo mogućnost da direktno utičemo na proces proizvodnje po potrebi. Prženje traje duže, ali rezultati govore sami za sebe.

Treći korak je omogućavanje da se gasovi iz kafe uklone nekoliko dana (obično 48 do 60 sati pre pakovanja).

Naš asortiman proizvoda je vrlo širok (više od 50 vrsta) i uključuje ne samo kafu, već i dodatke, na primer, pružajući sve što je potrebno za kafiće, hotele i restorane.

Pogledaj sve Mokaflor kafe

Korpa