Opis
Chiaroscuro Indijska kafa ima vrlo specifičan ukus ali i izgled. U vremenima kada se transport kafe iz Indije obavljao jedrenjacima putovanje za Evropu trajalo je nekoliko meseci. Zbog monsuna je kafa tokom putovanja bila izloženim velikim klimatskim promenama. Njena izvorna zelena ili smeđkasta boja promenila se u žućkastu belu boju. Kafa je delovala staro, ali je imala poseban, tipičan ukus.
Danas se ovaj ukus smatra veoma posebnim, zbog čega se Chiaroscuro Indijska kafa skladišti u otvorenim zgradama kroz koje prolaze monsunski vetrovi, dajući kafi ovaj poseban kvalitet.
Degustacija
Ova kafa je degustirana espreso-ekstrakcijom od 25 ml na 92 °C za 24 sekundi. Oslobađanje gasova trajalo je 48 sati. Njena krema je tamno smeđa sa svetlim nijansama. Telo je intenzivno, a arome su obeležene drvetom i tamnim karamelom.
Mape
O Mokaflor Chiaroscuro liniji kafa
Chiaroscuro je koncept i linija proizvoda koja kombinuje italijansku tradiciju sa ukusom nekih od najekskluzivnijih kafa na svetu. Ovu liniju proizvoda Mokaflor je kreirao kako bi dao značaj nekim od najekskluzivnijih i najboljih kafa sa geografskim poreklom iz celog sveta.
Detaljnije o Chiaroscuro liniji kafa pogledajte na sajtu mokaflor.rs
Recenzije
Još nema komentara.