Chiaroscuro Jamajka Blue Mountain

Opis

Planine su dom jamajčanske kafe. Sa uske ravnice priobalja, one se uzdižu i susreću u centru ostrva, formirajući planinski lanac koji se proteže od istoka ka zapadu. Ovde su nadmorska visina i geografska širina stvorile klimu koja je uvek sveža i maglovita, ali nikada hladna, uz izuzetno visoku količinu padavina.
Čuvena sorta kafe Jamajka Blue Mountain raste na nadmorskim visinama između 500 i 1.500 metara, u krugu od 20 km od vrha Blue Mountain.
U ovom području, svi elementi se spajaju kako bi stvorili kafu koja savršeno balansira aromu, telo, kiselost i slatkoću. Kada se konzumira sveža Jamajka Blue Mountain kafa, osetićete intenzivnu i snažnu aromu, a ukus pun i voćni.

Degustacija Chiaroscuro Blue Mountain kafe

Za degustaciju smo pripremili espreso na 94°C od 25 ml tokom 27 sekundi. Oslobađanje gasova trajao je 48 sati. Jamajka Blue Mountain ima kremu boje lešnika svetle nijanse. Aroma je veoma suptilna, sa notama duvana i vanile. Ova kafa nema izraženu teksturu, ali ima visoku kiselost, zbog čega je idealna za metode pripreme kao što su V60 i Aeropress.

Mape

O Mokaflor Chiaroscuro liniji kafa

Chiaroscuro je koncept i linija proizvoda koja kombinuje italijansku tradiciju sa ukusom nekih od najekskluzivnijih kafa na svetu. Ovu liniju proizvoda Mokaflor je kreirao kako bi dao značaj nekim od najekskluzivnijih i najboljih kafa sa geografskim poreklom iz celog sveta.

Detaljnije o Chiaroscuro liniji kafa pogledajte na sajtu mokaflor.rs