Chiaroscuro Jamajka (Blue Mountain)

Opis

Kafa se gaji na svim ostrvima Jamajke, Radi se o jednoj od najfinijih Robusti koja se ističe lagano aromatičnim i neutralnim osobinama, izrazitim telom i kremastom strukturom.

Degustacija

Ova kafa je degustirana espreso-ekstrakcijom od 25 ml na 91 °C u 24 sekundi. Oslobađanje gasova trajalo je 48 sati. Krema je tamna, a aroma podseća na pržene lešnike, drvo i karamel. Završnica je relativno slatka, a telo odiše slatkoćom. Telo je srednjeg karaktera, ukus je sladak. Ova kafa je savršena za espreso i moka kafu.

Mape