Chiaroscuro Brazil Santos

Brazil Santos nam dolazi iz domovine kafe. Prema trenutnim procenama, u Brazilu postoji oko 3,970 miliona biljaka kafe, a proizvodnja se kreće između 40 i 50 miliona vreća godišnje, u zavisnosti od godine. Brazilska kafa je poznata po svojoj izraženoj neutralnosti, šoljica je vrlo čista, a kafa se odlično uklapa sa kafama drugog porekla bez previše isticanja svog ukusa. Zbog toga se često koristi kao baza u mešavinama. Ova kafa jednog porekla ima intenzivno telo, prosečnu slatkoću i kiselost.

Degustacija Chiaroscuro Brazil Santos kafe

Za degustaciju smo pripremili espreso na 93°C, sa ekstrakcijom od od 25 ml za 25 sekundi. Oslobađanje gasova trajalo je u proseku 48 sati. Krema je boje lešnika sa blagim crvenim nijansama. Aroma podseća na tost i kakao keks. Telo kafe je srednje, a ukus sladak. Ova kafa je savršena za espresso i moka kafu.

O Mokaflor Chiaroscuro liniji kafa

Chiaroscuro je koncept i linija proizvoda koja kombinuje italijansku tradiciju sa ukusom nekih od najekskluzivnijih kafa na svetu. Ovu liniju proizvoda Mokaflor je kreirao kako bi dao značaj nekim od najekskluzivnijih i najboljih kafa sa geografskim poreklom iz celog sveta.

Detaljnije o Chiaroscuro liniji kafa pogledajte na sajtu mokaflor.rs