Mokaflor Farma – Tanzanija

Opis

Tanzania je 100% organski uzgojena kafa, ali prema međunarodnim protokolima, nije kao takva sertifikovana iz jednostavnog razloga što seljaci koji pripadaju zadruzi Karagwe District Cooperative Union, osnovane 1990. godine, ne mogu sebi da priušte sertifikaciju. To ne umanjuje njen kvalitet i posebnost ukusa. U okruženju jezera Viktorija, kafa se uzgaja zajedno sa drugim kulturama kao što su kukuruz, proso, pasulj, ali je takođe prisutan uzgoj živine i goveda. Uzgoj goveda je za poljoprivrednike veoma važan zbog opskrbljivanja organskim đubrivom. Đubrivo se koristi za obezbeđivanje plodnosti i odgovarajuće vlažnosti tla.

Ukusi

• Čokolada – začini
• Mokaflor Farm – Tanzania

Informacije

REGION POREKLA:
Kagera

GRAD:
Kargwe & Kyerwa

FARMA:
Karagwe District Cooperative Union

VISINA UZGAJIVANJA:
1200-1800 m nadmorske visine

SORTA:
Robusta

METODA PRERADE:
Prirodna