Opis
Kopi Luwak je verovatno najkontroverznija i najskuplja sorta kafe na svetu. Cibetke iz roda Paradoxurus konzumiraju bobice kafe i izbacuju nesvarena zrna. Enzimi koji su prodrli u zrna daju kafi iznenađujuću čokoladnu aromu i jedinstveno telo.
Degustacija Kopi Luwak kafe
Za degustaciju smo pripremili espreso na 92 °C sa ekstrakcijom od 25 ml za 23 sekundi. Oslobađanje gasova trajalo je u proseku 60 sati. Krema Kopi Luwak kafe je gusta, tamna i bez sivih nijansi. Njen ukus obuhvata arome tosta i kakaa. Telo je okruglo, a završnica slatka.
Mape
O Mokaflor Chiaroscuro liniji kafa
Chiaroscuro je koncept i linija proizvoda koja kombinuje italijansku tradiciju sa ukusom nekih od najekskluzivnijih kafa na svetu. Ovu liniju proizvoda Mokaflor je kreirao kako bi dao značaj nekim od najekskluzivnijih i najboljih kafa sa geografskim poreklom iz celog sveta.
Detaljnije o Chiaroscuro liniji kafa pogledajte na sajtu mokaflor.rs
Recenzije
Još nema komentara.