Robusta Organic – Bio mešavina

Opis

Radi se o sertifikovanoj eko-mešavini koja ujedinjuje izuzetne arome Arabike iz Južne Amerike sa tipično baršunastom kremom Robusta sorti iz Indije. Završnica je pikantna i intenzivna sa notama biskvita i limuna.

Konzumacija

Za ovo ocenjivanje kafa je ekstrahovana na 92°C u 25 ml za 26 sekundi. Prosečno oslobađanje gasova zrna kafe trajalo je 60 sati. Kafa pokazuje izuzetno telo i uravnotežene note. U dijagramu konzumacije faktori gorčine, kiselosti i slatkoće leže između 4 i 5 što predstavlja znak velike uravnoteženosti. U nosu se razvijaju note biskvita i vanile, u nekim slučajevima takođe kakao-zrna.

Aromatične note

• Biskvit
• Kakao
• Med

Mape