Miscela Oro – Zlatna mešavina

Zlatna mešavina spaja slatkoću zrna Arabike iz brazilske regije Alta Mogiana, voćne note Honduras Marcala i puno telo indijske Robuste. Rezultat je klasičan italijanski espresso sa bogatim telom i intenzivnim, prijatno slatkim aromama.

U ravi pripreme kao espresso na 92°C, uz 25 ml ekstrakcije u 26 sekundi, ova mešavina pruža izuzetno izbalansiran ukus uz postojanu i baršunastu kremu.

Zrno Arabike iz Brazila obrađeno je natural metodom kako bi se zadržala prirodna slatkoća, dok Honduras Marcala SHB doprinosi voćnosti. Robusta India Parchment prošećena je washed metodom, što garantuje bogatije telo i kremastiju strukturu.

Sve kafe u ovoj mešavini rastu u hladu banana i drveća bibera, što doprinosi harmoničnom i punom aromatskom profilu.

Procenat mešavine: 80% Arabika / 20% Robusta
Idealno za: espresso, moka i napitke sa mlekom

Miscela Oro – Zlatna mešavina 80/20 je Mokaflor-ova najprodavanija mešavina u Italiji i širom sveta — klasičan italijanski espresso koji objedinjuje puno telo sa intenzivnim, slatkim i začinjenim aromama.

Konzumacija

Ovu kafu smo probali kao espreso na temperaturi od 92°C u 25 ml za 26 sekundi. Oslobađanje gasova zrna trajalo je 60 sati. Ukus je pikantan i intenzivan sa izuzetnim i uravnoteženim telom.

Aromatične note

• Vanila
• Karamela
• Kakao

O Mokaflor kafi

Od 1950. Mokaflor uvozi kafu poreklom iz celog sveta i peče je u Via delle Torri u Firenci. Od kada je Vasko Bernini preuzeo kompaniju u kojoj je bio zaposlen, Mokaflor je oduvek bio porodična firma i danas je u trećoj generaciji.

Skoro 70 godina glavni fokus Mokaflor firme je bio na odabiru, degustaciji i istraživanju najboljih sorti kafe iz celog sveta. Kafa se peče pojedinačno da bi se postigau idealan profil za svaku od njih. Glavna snaga Mokaflor-a leži u poznavanju kafa koje koriste za izradu svojih mešavina.

Detaljnije o Mokaflor kompanji pogledajte na sajtu mokaflor.rs