Mokaflor Farma – Brazil

Opis

Mokaflor Farm, projekat koji ujedinjuje izuzetne sorte kafe koje se mogu pratiti do zemlje porekla. Ova farma ima bogatu istoriju, koja obuhvata generacije i evoluira ka specijalnom kvalitetu kafe 1990-ih. Danas, sva kafa koja se uzgaja u Fazendi Isidro Pereira ispunjava veoma visoke standarde kvaliteta, što je dovelo do toga da porodica nekoliko puta poslednjih godina stigne do finala Brazilskog kupa izvrsnosti (Brazilian Cup of Excellence). Zapravo, dosta njih su nedavno postigli impresivnih 86 poena!

Mokaflor Farma – Brazil daje nam zaukruženi i izbalansirani espreso, sa ukusom mlečne čokolade, suvog grožđa, badema

REGION POREKLA:
Carmo de Minas

FAZENDA:
IP, Isidro Pereira

PROIZVOĐAČ:
Luiz Paulo Pereira (sin Isidra Pereire)

VISINA UZGAJIVANJA:
950-1200 m nadmorske visine

SORTA:
Acaia

METODA PRERADE:
Prirodna

SERTIFIKACIJA:
Specijalna kafa

CUPPING SCORE:
86

Aromatične note

• Mlečna čokolada
• suvo grožđe
• bademi

O Mokaflor Farma projektu

Mokaflor Farma je novi projekat Mokaflor tima posvećen visokokvalitetnoj kafi čije se poreklo može pratiti.

Mokaflor je, u želji da na tržištu, često prezasićenom nekvalitetnom ili kvalitetnom ali preskupom kafom, ponudi kafu visokog kvaliteta a pristupačne cene. To je projekat dizajniran da ujedini i okupi uzgajivače kafe u zemljama porekla i potrošače koji svakodnevno uživaju u šoljici kafe.

Mokaflor farma je mešavina kafa koju možete pratiti, odnosno možete pratiti lanac proizvodnje, od plantaže do šolje.
Prečesto se u industriji kafe pažnja poklanja samo prženju, zanemarujući fundamentalnu ulogu veštini farmera. Naša odgovornost, naša uloga je da odaberemo i pržimo kafu kako bismo sačuvali i poboljšali njene organoleptičke karakteristike koje su nam dali farmeri.

Mokaflor Farma želi da ispriča i fascinira konzumente, unoseći u šoljicu kafe trenutke izuzetnog ukusa.